Une enquête, conduite par la Direction générale de la répression des fraudes, révèle que près d'un tiers des établissements de la filière laitière contrôlé présente des anomalies. Certaines d'entre elles peuvent constituer des pratiques commerciales trompeuses.
Entre 0,8 et 3% de sel attendu dans le demi-sel, presque du simple au quadruple, ça me paraît déjà énorme comme différence. Celui que j’achète est autour de 2% apparemment, ça a l’air d’étre le consensus général.