Des chercheurs de l’Université de Caroline du Sud ont testé 7341 personnes. “Les résultats ont montré que lorsque les aliments étaient étiquetés comme “vegan”, seulement 20 % des participants ont choisi ce panier. En comparaison, les termes “légumes”, “sain”, “durable” et “sain et durable” ont eu un impact plus positif, avec des pourcentages variant de 27 % à 44 %.”
L’étude : https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0272494423002657 Le communiqué de presse : https://www.newswise.com/articles/americans-prefer-healthy-and-sustainable-labels-over-vegan-when-choosing-food
“Des chercheurs ont réalisé que les consommateurs ont aucune cohérence et concluent à une stupidité globale”
Ben non ça semble cohérent : faut dejà savoir ce que “vegan” veut dire, alors que “sain” et “bon pour la planète” c’est beaucoup plus explicite.
Et est ce qu’un produit vegan surtransformé en soja issu de la deforestation de la forêt amazonienne est vraiment + sain et bon pour la planete qu’un poulet local élevé au grain local?
Le soja issu de la déforestation nourrit le bétail français. Le soja consommé par les humains en France est presque exclusivement cultivé en France. Désolée mais ton poulet n’est pas plus écolo…
“Sain” et “bon pour la planète” ça ne veut rien dire, de même que “bio”, “naturel” et autres conneries dont les gens raffolent. C’est du marketing dans réelle information.
Le vegan n’est pas tant une question d’écologie que d’éthique, et le concept est clair, pas de produits animaux ou testés sur des animaux.
@Solumbran @bassad oui, ça ne dit rien sur les pratiques culturales. j’ai pas trouvé d’informations dessus, sur le label vegan et l’agroécologie. Si quelqu’un a une bonne source d’info je veux bien, merci. :) Par exemple, je cultive du blé et je pourrais mettre le label végan. Sauf que…j’ai labouré le sol et tué des millions de ver de terre. Un sol mort qui bouleverse tout un écosystème, et tue un grand nombre d’espèces. Aposer un label, c’est payant. On paye 400€ pour obtenir cette certif.
@Solumbran @bassad Il me semble qu’il y a que le label AB qui donne le droit à des aides comme un crédit d’impot à 4000€. Les autres labels ne sont pas reconnu par l’Etat.
Si c’est écrit dessus c’est que c’est vrai, non? 😅 enfin pour la plupart des gens. Mais oui ça reste du marketing.
Ce que je voulais dire c’est que beaucoup de gens ne savent pas ce que veut dire vegan.
D’ailleurs ça me faisait marrer de trouver des produits non alimentaires estampillés vegan genre des chaussures, du textile ou du savon, j’ai beaucoup moins rigolé quand j’ai regardé les caractéristiques techniques de l’huile de vidange où ils indiquent le résultat des tests de toxicité sur lapin et sur souris…
là tu réalise la difficulté de la demarche vegan vu que pratiquement tout est testé sur les animaux ça doit être pareil pour les solvants, peintures et tout les produits courant
Il suffit d’avoir en tête la pâtisserie vantée par le collègue vegan pour associer le terme avec qualité pourrie.
Il faut ensuite une démarche volontaire pour corriger l’impression initiale.
La bouffe est un sujet très sensible et émotionnel, épisode 2436. Plus sérieusement, c’est toujours des chiffres bon à prendre qui corroborent des anecdotes et observations personnelles, type "mon oncle achète pas “vegan”, il achète “plant based”.
Ca va prendre du temps pour changer les mentalités cela dit, surtout vu les enjeux derrière et la réputation que se paie le label vegan.
