Petit fil de discussion détente, racontez donc ce que vous avez mangé cette semaine.
Pour ma part, l’expérimentation “vegan breakfeast muffin” continue, la deuxième fournée fût trop sèche mais meilleur avec les tomates séchées. Sinon en végé: tarte aux pommes et onigiri, et en végan lentilles sauce tomate et quiche champignons, tomates séchées (oui je recycle les ingrédients)
Cette semaine on commencera avec les boulettes de lentilles rouges et quelques restes de la semaine dernière. Je tente le risotto aux asperges mercredi, on croise les doigts.
J’ai tenté de faire mes premiers samoussa aux légumes. Tout s’est bien passé jusqu’à la partie du pliage qui a été catastrophoque ahah. Mais les derniers avaient déjà plus de gueule, je retente demain.
La bouffe à former c’est souvent la catastrophe au début, te décourage pas !
Pâtes de “marque” (de Cecco) pour tester, c’est vrai qu’il y a une différence avec celles que je prends d’habitude au supermarché.
Faudra que je teste de faire du pesto maison à l’occasion.
Là par contre je vais partir une semaine au Royaume Uni, ça va être autre chose niveau bouffe, entre les fish and chips et les burgers 😅
Je ne suis pas vraiment végé mais ma copine est pescitarienne, donc on ne mange jamais de viande à la maison
Je crois que j’ai jamais acheté de pâtes suffisamment cher pour y trouver une différence notable, peut-être un jour.
Le mieux c’est celles qu’on fait soi-même, ça n’a vraiment tien à voir, mais il faut le temps et l’énergie
Faut surtout du temps je trouve (et un laminoir, indispensable!!). Mais c’est clair, les pâtes maison sont les meilleures
Le plus sympa c’était des pizza maison, un Hawaiian Poke bowl, et la découverte d’un resto de burgers qui vient d’ouvrir à proximité (Green mango).
tu as des recettes de poke bowl ? J’ai testé une fois et c’était … pas mal. Mais pas génial non plus, je m’attendais à mieux.
Ce week-end on a fait les premiers barbecue de l’année. Très simple, courgettes et poivrons marinés, les classiques patates et de l’halloumi.
Tu la fait comment la marinade?
Un truc très simple avec de l’huile d’olive, de l’ail et du sel, puis des herbes et des épices selon l’humeur du moment. On peut aussi y mettre sauce soja, miso ou sauce barbecue par exemple, ça marche plutôt bien. Je crois que je n’ai jamais vraiment suivi de recette.
