J’aime bien le rooibos, c’est une plante dont on peut faire oxyder les feuilles, ce qui les rends rouge et donne un bon gout en infusion.

Mais mon vendeur d’infusion préféré (un gars sympa au marché du samedi matin de ma ville) m’a fait découvrir le rooibos vert, c’est la même plante mais pas oxydée, juste séchée et en infusion ça a un goût très proche du thé vert nature, mais sans théine donc ça peut se boire facilement avant de se coucher et personnellement j’adore !

Après que ça soit le rouge ou le vert ça peut se mélanger avec pleins de trucs suivant les goûts comme une infusion plus classique bien-sûr.