Les asperges blanches vont-elles être réservées aux riches en Allemagne ?
https://www.euractiv.fr/section/all/news/asperges-blanches-reservees-riches-allemagne/
Les asperges blanches sont certainement le légume préféré des Allemands, mais ce petit plaisir du printemps pourrait bientôt ne plus être réservé qu’à une élite, face aux augmentations des coûts de la main-d’oeuvre et à la multiplication des importations.
La récolte est aussi pénible, je la faisais avec une spatule à asperge. 😅