Ramen de chevreuil, kebab de sanglier : neutre en CO2, la viande de gibier séduit une nouvelle génération
www.lemonde.fr
Oubliez les recettes grandiloquentes et sophistiquées et la légitime appréhension à cuisiner le gibier : forums d’amateurs et boutiques en ligne rendent les produits de la chasse accessibles et plus faciles à préparer.