Vert décrypte les problèmes de l’affichage environnemental sur les produits du quotidien, et notamment l’alimentation, à travers le Score écologique, basé sur le cycle de vie, promu par le gouvernement, et le planet-score qui a une approche plus holistique.

Dans le cas du score écologique, “un poulet d’élevage intensif pourra bénéficier d’une bien meilleure note que son équivalent en plein air, selon la logique du meilleur rendement au kilogramme.”