Je recopie la recette :

Ingrédients pour deux portions :

• Basse côte 500g
• Riz 200g
• 2 œufs
• 1 concombre
• 2 tomates
• Salade
• Poudre de saté
• Sauce d’huitre
• Sauce de poisson
• Huile
• Concentré de tomates 140g Sucre
• Sel
• 3 gousses d’ail
• Quartier de citron par portion
• Sel au poivre Sichuan

Marinade viande (Mariner et réserver au frais de préférence 3h minimum avant la préparation du repas.)

Découper la viande en petits cubes et y mélanger :

• 3 gousses d’ail hachées
• 2 pincées de sucre
• 2 pincées de sel -2,5 cuillères à soupe de sauce de poisson
• 2 cuillères à soupe de sauce d’huitre
• 2 grosses cuillères à soupe de poudre de saté
• 1 cuillère à soupe d’huile

Cuisson riz et sa préparation après cuisson

1 unité de riz pour 1 unité d’eau

Après cuisson : Huilez une poêle, y mélanger le riz et le concentré de tomates

Préparation autres ingrédients

Découpez le concombre, tomates et salade selon vos préférences

Cuisson œuf au plat

Faites un œuf au plat. Le jaune peut être cuit si vous le préférez comme ça.

Cuisson viande

Faire cuire la viande à feu fort

• Dressez l’assiette selon vos envies.
• Accompagnez la viande d’un filet de jus de citron et de sel de poivre.