En fait ce n’est pas en multiple de six mais en douzaine ou, ici, demi douzaine. A priori ça viendrait du Moyen Âge où les commerçants utilisaient une façon de compter avec une main: ils comptaient leurs phalanges avec le pouce. Ça faisait donc quatre doigts à trois phalanges, donc un compte de douze. La pratique est restée pour certains produits de marché comme les œufs, les huitres, les escargots.