Ce soir pour ma collation de fin d’après-midi, j’ai ouvert une canne de la dortmunder export Ein Masse de la microbrasserie Avant Garde situé près de chez moi dans le quartier d’Hochelaga Maisonneuve.

Je ne sais pas si c’est une bière édition limitée ou un produit régulier, mais c’est la première fois que je la vois sur les tablettes. Je l’ai bu dans une choppe tel que suggéré sur la canette. En la versant, elle a fait une très belle mousse qui a duré très longtemps

C’est une bière de brasserie de jobeur et quoi de mieux pour l’accompagner que des chips salées et de la langue de porc marinée! C’est sérieusement le meilleur pairage qu’on peut avoir!

Contenant: Canette Style de bière : Export pale lager Alcool: 6.2% IBU: 31 Couleur: dorée, légèrement trouble Collet: blanc

Nez: Maltée, céréalière et notes de levures plus prononcées.

Bouche:

• On goûte légèrement l’alcool en bouche mais c’est pas si mal.
• Ce n’est pas un style de bière très houblonnée.
• Elle est plus forte au goût de la levure.
• Plus sèche en bouche que bien d’autres bières.
• Bien maltée.
• Une amertume bien présente, plus qu’une pilsner, mais pas aussi intense que des IPA.
• Une très bonne effervescence.