Genussmittel: Ein paar Spritzer Wasser für intensiveren Kaffee

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marv99@feddit.de to

Kaffee@feddit.deDeutsch · 10 months ago

Wenn Kaffeepulver verklumpt, haftet das heiße Wasser nicht gut daran und nimmt weniger Aromastoffe auf

Paper: Moisture-controlled triboelectrification during coffee grinding | PDF

NewScientist-Artikel: Why adding water when you grind coffee beans makes for a better brew

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